Papieren dunne plakjes groenten zijn een klassieke culinaire techniek die in veel internationale keukens wordt gebruikt. Van Japanse komkommer-plakjes tot Franse aardappel-gratin, deze snijstijl vraagt om precisie. Veel thuiskoks geven dit op omdat het met een mes praktisch onmogelijk lijkt. Maar met een professionele mandoline slicer van Benriner, wordt dit plotseling eenvoudig en zelfs plezierig. […]